“与君对坐庄门吃瓜子炒豆，不知当复有此日否？”《苏轼集》中，东坡先生曾在给友人的信里，提及自己向往的生活。

一粒小小的瓜子，承载着人们日常生活的烟火气，无论古人与今人都喜爱它。

而一粒好瓜子的背后，离不开一个好产业。

众所周知，作为籽仁类作物的种子，向日葵是“瓜子帮”的代表。业内熟知，世界向日葵看中国，中国向日葵看内蒙古，内蒙古向日葵看巴彦淖尔。

向日葵原产于北美洲西南部，自明代经“海上丝绸之路”传入我国，得到迅速传播。新中国成立后，向日葵种植面积不断扩大，内蒙古成为中国最大的向日葵种植区——巴彦淖尔市全年种植向日葵等各类籽仁作物面积400多万亩，占全国的四分之一，产量占全国的三分之一，是中国西部地区最大的食用向日葵种植基地和集散地，籽仁类产品出口到中东、东盟和欧盟等“一带一路”沿线40个国家和地区。

11月9日，在内蒙古葵先生食品有限公司，车间里工人们正热火朝天地给瓜子装袋、封口、码垛，一排排码好的瓜子等候着“漂洋过海”去全球各地。在产品手选区，为使瓜子达到同一等级，女工们坐在传送带前，对瓜子进行着精挑细选，将颜色深的、大小不一的、形状不美观的都挑出来。在产品展示区，一包包码好的“葵先生”牌瓜子整整齐齐地摆放着。

“我们公司已产出7大系列20多种葵花籽产品，有原味、奶油味、五香味等多种口味以满足不同需求的客户。产品已出口到加拿大、土耳其、伊朗等20多个国家和地区。”内蒙古葵先生食品有限公司总经理聂长命自豪地说，“我们公司的产品在甘其毛都口岸‘乘坐’乌拉特号班列后通过两条路线去往全球各地。”

内蒙古葵先生食品有限公司是内蒙古鼎业食品有限公司的子公司，近年来，内蒙古葵先生食品有限公司在土耳其、阿联酋（迪拜）设立海外仓，并成立土耳其MRK食品工业贸易有限公司。内蒙古葵先生食品有限公司坚持“走出去”，积极参加“一带一路”国家各类展会，并接待来自俄罗斯、巴基斯坦、西班牙、伊朗等国的10多家企业代表来巴彦淖尔市考察交流。

家有梧桐树，引来金凤凰。11月7日，在海关总署于上海主办的“非关税贸易措施高质量发展论坛”上，2023年度全国6个新建技术性贸易措施研究评议基地之一的巴彦淖尔籽仁类产品评议基地成为全国唯一一家针对籽仁类产品领域开展技术性贸易措施研究的基地。

“共建‘一带一路’倡议提出以来，政府和商务部门带领我们走出去，我们逐年拓展出口业务。在‘一带一路’合作范围内，我们与36个国家建立合作关系。”内蒙古李牛牛食品科技股份有限公司董事长李文说， “巴彦淖尔市跟海关总署合作的技术性贸易措施研究评议基地落户我们公司，在向日葵行业是一个里程碑。它代表巴彦淖尔向日葵在国际与全国的地位，对下一步推广向日葵的标准化应用、标准化生产、标准化加工和标准化种植都有很深远的意义。”

内蒙古蒙鑫晨泰农业科技开发有限公司将向日葵产业链进行了延伸。“我们一方面出口中国的葵花籽，一方面进口他国的葵仁用以生产葵花仁油。”该公司总经理杨斌说，“‘一带一路’倡议提出后，我们依托巴彦淖尔市资源优势，努力探索拓展‘一带一路’沿线国家进出口贸易业务。目前，已与俄罗斯、土耳其、卡塔尔等国家和地区建立贸易关系，2022年实现进出口贸易额1.41亿元，2023年预计实现进出口贸易额1.44亿元。”

如今，地处东南亚—中国—蒙古国—俄罗斯跨境综合运输大通道和天津—巴彦淖尔—新疆阿拉山口新欧亚大陆桥交汇处的巴彦淖尔市与全球102个国家和地区开展了经贸往来，其中涉及“一带一路”沿线65个国家和地区中的40个，区域覆盖率达到60%以上。

小小的一枚葵花籽，在这60%以上区域覆盖率中承担着它从历史穿越而来的时代使命。

从舶来品到消费品，葵花籽“穿越”了几百年的时空。巴彦淖尔的葵花籽产业走出了适合自己的精品化道路，巴彦淖尔的葵花籽也成为全球“舌尖”上的美味。（记者  张慧玲  贾奕村）